اخبار مصر الان طريقة عمل مجبوس السمك الإماراتي

0 تعليق 6 ارسل لصديق نسخة للطباعة

المكونات
كيلوجرام سمك كنعد مقطع شرائح
نصف كوب كزبرة مفروم
حبة بصل مفروم
4 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتان كبيرتان خبز إماراتي
ملعقة كبيرة مسحوق اللومي
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
فلفل أحمر حار مفروم حسب الرغبة
حبتا بطاطس مقطعة مكعبات
حبتين طماطم مقطعة مكعبات
4 أكواب أرز بسمتي منقوع ومصفى
ربع كوب زيت
8 أكواب مرق سمك أو دجاج
عصير ليمون
طريقة الطهي
يتبل سمك الكنعد بعصير الليمون وملعقة من الخبز الإماراتي ثم يقلى بالزيت نصف قلية فقط من الناحيتين.
يترك جانبا على ورق نشاف.
في نفس الوعاء ونفس الزيت يشوح البصل مع الثوم وباقي الخبز والبهارات.
تضاف البطاطس والطماطم و يقلب الكل جيدا و يترك ليطهى مدة 10 دقائق على نار هادئة.
تضاف الكزبرة والأرز والمرق ويغطى الوعاء.
يترك على نار هادئة 25 دقيقة إلى أن يشارف الأرز على النضوج.
تعاد شرائح السمك فوق الأرز لتكمل الطهو ثم يغطى المجبوس ويترك 15 دقيقة إضافية على النار.
يقدم مع الصلصة.

الخبر | اخبار مصر الان طريقة عمل مجبوس السمك الإماراتي - يمكنك مشاهدة مصدر الخبر الاصلي من الرابط التالي وهو : البوابة نيوز ويخلي موقع الوحدة عن مسؤوليته الكاملة عن محتوي اي خبر وانما تقع المسؤولية على الناشر الاصلي للخبر.

إخترنا لك

0 تعليق