اخبار مصر الان طريقة عمل محشي البصل

0 تعليق 10 ارسل لصديق نسخة للطباعة

المكونات:

كيلو بصل

حبة بطاطس

طماطم طازجة معصورة او ماء مذوب به معجون الطماطم

ملح وفلفل

دبس رمان او عصير ليمون

٤ فصوص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة نعنع ناشف

للحشو:

كوب أرز

نصف كوب لحمه مدهنة

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة سمنه او زيت

٢فص ثوم مهروس

ملح وفلفل وعصفر وكمون

طريقة الطهي:

يقشر البصل ويقص أطرافه ويعمل شق بالسكين إلى منتصف الحبه .

تسلق حبات البصل في ماء مغلي لبضع دقائق أو توضع بالمايكرويف بدون ماء للكيلو يحتاج ٣دقائق

ولحبة البصل الواحدة لوحدها دقيقه فقط.

نفصل برفق شرائح البصل عن بعضها ونحتفظ باللب الصغير الذي لايمكن حشوه.

نحضر وعاء نضع في القاع شرائح البطاطس ولب البصل الصغير.

نخلط مكونات الحشو ونحشي شرائح البصل تكفي ملعقة لكل شريحة ونلفها ونضعها في الوعاء ويكون الجزء المفتوح للأسفل.

نكمل باقي الكميه ونضع طبق حتى لا تتفتح البصلات اثناء الطبخ.

نخلط الطماطم المعصورة مع دبس الرمان او عصير الليمون حسب درجة الحموضة المطلوبه والملح والفلفل ويغمر به البصل .

وتوضع على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم على نار هادئة لمدة ساعة.

قبل انتهاء الوقت بـ ٥ دقائق يضاف الثوم والنعناع الناشف .

تقلب وتقدم .

الخبر | اخبار مصر الان طريقة عمل محشي البصل - يمكنك مشاهدة مصدر الخبر الاصلي من الرابط التالي وهو : البوابة نيوز ويخلي موقع الوحدة عن مسؤوليته الكاملة عن محتوي اي خبر وانما تقع المسؤولية على الناشر الاصلي للخبر.

إخترنا لك

0 تعليق